投资餐饮店的人很多，但是并不是所有的人都能做起来，很多都是收支勉强持平或者是亏本。怎么样才能把餐饮店开好呢?总结就是用心，把握住细节。下面老广记牛杂火锅加盟总部的小编就为大家总结了几点餐饮创业忌讳，快看看吧!也许也有你不知道的一些哦。

　　一、开店选址误区

　　在店面选址前没有经过细化分析，成功了解餐饮小吃行业与当前商圈的情况，误失的选址，导致后期的定位不准，商圈消费受限，人流定位少等众多因素。

　　二、店面规划不合理

　　由于没有按常规餐饮的运营流程和餐饮日常经营的结构来进行合理的规划、布置，导至开业前期流程不畅通，影响经营。

　　三、项目的选择与品种定价错位

　　对于餐饮小吃行业这个商圈来讲，常住人口与品种定位方面错位，导致不适合于当前消费人流，而影响后期经营或成功。

　　四、店铺命名、前期宣传、营销不到位，而导致开业没有消费吸引力。

　　五、店铺管理不规范，流程混乱，影响经营。

　　六、过度控制成本。

　　七、不重视与客户沟通、缺少人性化细节的设置，导致回头率低。

　　八、口味特色不鲜明，没有吸引力。

　　在开牛杂加盟店的过程中，店主应该思考自己店铺有没有在各个方面做好了，避免出现以上八点情况。在实际开店过程中，注意与消费者沟通，改进不足的地方。互联网讲用户体验，实际的餐饮店也是一样的。做好了，利润自然就来了。

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